Кількість
|
Вартість
|
||
|
Мікрозелень редису - пікантні, з гостринкою паростки для приготування салатів, додавання до бутербродів, супів, других страв. У складі паростків редису вітаміни, мікроелементи, рибофлавін, тіамін, ефірні олії. Зменшують набряки, мають жовчогінні властивості, покращують метаболізм.
Мікрозелень без особливих клопотів вирощують у кімнатних умовах протягом усього року для отримання корисних речовин, яких позбавлені дорослі рослини, адже мікрозелень містить до 40 разів більше поживних речовин та краще метаболізується. Посів здійснюється по поверхні вологого субстрату (грунт, целюлоза, текстиль).