Кількість
|
Вартість
|
||
|
Мікрозелень кінзи (коріандру) - дуже корисна пряність. Соковиті паростки, що містять 11 ефірних олій, 7 видів кислот, дубильні речовини, вітаміни, мінерали тощо. Використовується у раціоні для загального оздоровлення, підвищення апетиту, мають чудові лікарські властивості. З паростків коріандру готують сендвічі, салати, гарнір до других страв.
Мікрозелень без особливих клопотів вирощують у кімнатних умовах протягом усього року для отримання корисних речовин, яких позбавлені дорослі рослини, адже мікрозелень містить до 40 разів більше поживних речовин та краще метаболізується. Посів здійснюється по поверхні вологого субстрату (грунт, целюлоза, текстиль).