Кількість
|
Вартість
|
||
|
Перець гострий Козій Ріг (Keçi boynuzu) - сорт дуже пекучого перцю, найбільш часто застосовується в стравах турецької кухні. Терміни дозрівання середньо-ранні. Рослини кущового типу, середньої висоти, рясно плодоносять, плоди в діаметрі до 1,5 см, в довжину до 15 см. Солодкий смак з швидко наростаючим і тривалим пекучим відчуттям. Перці середньої довжини, загостреної форми, при дозріванні червоніють і закручуються. У Туреччині традиційно перець сорту Козій Ріг збирають незрілим для кулінарної переробки, в зрілому вигляді збирають для сушки.