Кількість
|
Вартість
|
||
|
Арахіс - однорічна рослина висотою до 35 см з розгалуженим стеблом та міцною кореневою системою.
Боби арахісу овальної форми, 2-х або 3-х сегментні, довжиною від 1,5 до 6 см з рельєфним сітчастим малюнком на поверхні. В процесі росту боби схиляються до землі, заглиблюються в неї і там дозрівають.
Зерна не крупні, величиною з квасолину, овальні. Іспанські сорти арахісу відрізняються великим вмістом корисних олій, також у складі є білок, мікроелементи, фосфор, залізо, натрій, магній; харчові волокна, крохмаль та інші корисні складові.
Агротехніка
Арахіс - теплолюбна рослина, вирощується розсадним способом або у відкритому ґрунті, коли температура землі складатиме не менше 12-14 ºC. Сівозміна дуже важлива для успішного вирощування арахісу - найкраще за все він росте після капусти, огірків, томатів, картоплі. Після бобових (квасоля, горох, боби і т.д.) арахіс не вирощують через ризик розвитку кореневих гнилей.
Грунт під арахіс потрібен добре дренований, рихлий, з нейтральною реакцією - ця рослина не переносить засолених та важких ґрунтів, в кислі перед посадкою потрібно розкислити вапном. Арахіс добре реагує на органіку (осінь) та мінеральні підкормки (весною).
Садити арахіс можна по шаховій схемі на відстані 50 см в лунки глибиною до 10 см, ширина міжрядь 25-30 см. В кожну лунку кладуть по 3 зерна, після заробки насіння грядку потрібно рясно полити, не розмиваючи при цьому грунт.
Дозрівають плоди арахісу у вересні-жовтні. Як тільки пожовтіє листя арахісу, викопайте пару бобів для перевірки: якщо зерна легко вилущуються, то можна приступати до збору урожаю. Зазвичай пора збору урожаю арахісу наступає, коли температура повітря тримається в межах 10 -15 ºC. Своєчасність у зборі урожаю важлива, бо у випадку промерзання ґрунту насіння арахісу набираються гіркоти і стають непридатними в їжу.
Для прибирання плодів краще використовувати вила. Після викопування рослин арахісу із землі боби відділяють від пагонів і сушать на свіжому повітрі не під прямими сонячними променями.
Після того, як шкаралупа висохне, помістіть боби у мішки з тканини і відправте на зберігання в сухе, добре провітрюване приміщення з температурою не вище 10 ºC.