Насіння спаржі білої Делікат 1 г

Спаржа Делікатесна - сорт білої спаржі, яка користується особливою популярністю. Вона має ніжний смак і її пагони дуже м'які.

Щоб рослина була білою, при вирощуванні пагони повністю підгортають землею. Для посадки спаржі слід вибирати сонячне місце, захищене від вітру. Росте спаржа протягом 2-х місяців, з квітня по червень. Зрізають перші молоді пагони довжиною 15-20 см від землі, протягом 4-6 тижнів з початку плодоношення, а з більш дорослих рослин можна протягом 8-10 тижнів.

Перед приготуванням необхідно очистити шкірку. В їжу пагони спаржі використовують після обробки високими температурами. Їх відварюють в солоній воді і підсмажують з маслом, тушать. Широко використовують як вишуканий гарнір до м'ясних і рибних страв. Готують дієтичні супи і бульйони, консервують і заморожують. При вживанні спаржі знімається втома і стимулюється робота серця, посилюється виведення з організму хлоратів і сечовини.