Кількість
|
Вартість
|
||
|
Люффа - однорічна ліана, висотою до 2-4 м. Плоди довгасті, довжиною до 40-60 см, циліндричної форми, злегка ребристі.
Молоді плоди за смаком схожі на кабачки, але зі своїм неповторним запахом. Застосовуються в смаженому, консервованому, тушкованому, вареному вигляді або в якості добавок до різних страв.
Зрілі плоди неїстівні, під їх шкіркою знаходиться пружна гіпоалергенна мочалка. Після зняття шкірки і виїмки насіння мочалку промивають в проточній воді і ополіскують в окропі.